Pressemitteilung

EHRLICH, HERRLICH, KÖSTLICH                Buchcover "EHRLICH, HERRLICH, KÖSTLICH"                                        

Wissen für Wohlbefinden und Gesundheit

von Rineke Dijkinga,

312 Seiten, Vuurboom Verlag, Leipzig 2013

Preis: 24,95 €

ISBN: 978-3-00-042515-8

Ehrlich, herrlich, köstlich ist mehr als ein Kochbuch. Es ist eine sinnliche Lektüre für Menschen, die sich für ehrliche und vollwertige Ernährung interessieren und gleichzeitig aktiv ihre Gesundheit stärken wollen.  Herrliche Fotos laden zu einer visuellen Reise ein und lenken den Blick auf Rezepte für köstliche, leicht und flott zubereitete Gerichte. Ein Anhang informiert wie Nahrungsmittel auf den Stoffwechsel und somit unseren Körper wirken und wie wir sie geschickt so kombinieren können, dass wir bestmögliche Gesundheitseffekte erreichen.

So erfahren wir, was gesunde Fette sind und warum sie für unser Gehirn, ein gesundes Gewicht und das Wohlbefinden wichtig sind. Oder welche Nahrungsmittel uns helfen den Cholesterin- oder Blutzuckerspiegel zu senken. Oder woran es liegt, wenn wir trotz Diät immer dicker werden. Das Buch liefert einen Schlüssel zu Wohlbefinden und Glücksgefühlen, denn wie wir wissen, kann Essen glücklich machen und Rineke Dijkinga verrät uns wie das geht.

Alle Rezepte des Buches fördern die Gesundheit, ein optimales Körpergewicht und einen ausgeglichenen Energiehaushalt ohne zu beschränken. Farbige Symbole vor jedem Rezept zeigen an, für welche Thematik (Prävention, Blutzuckerspiegel, Herz- und Gefäßkrankheiten, Darm, Gemüt und Gedächtnis, Säure-Basen-Gleichgewicht etc.) die verwendeten Nahrungsmittel einen Mehrwert aufweisen.

Rineke Dijkinga ist Orthomolekularmedizinerin und Heilpraktikerin. Seit vielen Jahren vermittelt sie ihr Wissen und ihre Erfahrungen über die heilende Wirkung gesunder Ernährung in zahlreichen Kursen. Auf Wunsch vieler Teilnehmer hat sie ihre Rezepte in diesem Buch zusammengefasst. Die deutschsprachige Ausgabe verdanken wir der Übersetzerin Hester Vuurboom, die vom niederländischen Original überzeugt und begeistert war.